Description
Acetato transparente de uso alimentario en rollo de 20 metros de largo y 10 cm de ancho.
Rollo de acetato o plástico PVC resistente, especial para la elaboración de semi fríos, mousses y dar forma al chocolate.
Puede utilizarse también dentro de moldes tradicionales, como los de acero inoxidable, donde su función es la de separar la masa u otro alimento de las paredes metálicas, permitiendo así un desmoldado rápido de platos y postres.
No apto para el horno.
Medidas: Largo 20 m x Ancho 10 cm.
