AZÚCAR ICING SUGAR 1kg

4.30

AZÚCAR ICING SUGAR 1kg

4.30

ID: 2938 Referencia: 8436550059052 Categorías: ,

Descripción

El Icing Sugar es un azúcar más fino que el Glas, se pulveriza hasta 10 veces más. Está molido con un pequeño porcentaje de almidón de maíz, lo que permite una rápida absorción, incluso en frío. Es muy usado en la repostería para la elaboración de fondant, buttercreams, frostings, glasas, merengues, cremas,… sin que podamos apreciar su presencia, evitando la textura crujiente del azúcar en nuestras creaciones.

Para obtener un resultado óptimo se debe utilizar tamizado.